投融界观察：1.99美元咖啡登陆纽约，低价利器能否撬动成熟市场？

（来源：辰珵）

时隔五年，那只熟悉的蓝色小鹿重新跃入纽约的喧嚣。

2025年6月30日，瑞幸咖啡在曼哈顿百老汇大道与第六大道的两家门店同时点亮招牌——这一天，距离它上次从纳斯达克退市（2020年6月29日）整整五年零一天。

推开瑞幸纽约门店的玻璃门，熟悉的蓝白色调、高效的柜台、墙上咖啡制作的照片，甚至那杯将瑞幸拉出泥潭的“生椰拿铁”，都跨越重洋而来。社交平台上，纽约华人争相打卡，Yelp上的外国消费者则对抹茶与椰子风味津津乐道，“排队虽长，但五分钟就拿到咖啡”的效率让他们印象深刻。

据投融界观察，瑞幸在当年退市后聚焦中国市场，凭借“生椰拿铁”等爆款和极致效率，三年后超越星巴克，成为中国市场连锁咖啡之王。

2025年第二季度财报亮眼：营收123.6亿元，同比大增47.1%，新增门店2109家，创下近四个季度增速与开店数双高。国内外卖平台竞争加剧，反成为其扩张催化剂。

2023年试水新加坡后，2025年终于落子全球咖啡消费高地——美国。选址极具策略：第六大道店与星巴克仅隔70米，百老汇店则锚定纽约大学商圈，直面学生、上班族与游客的核心流量。

瑞幸将其在中国验证成功的“三板斧”带到了纽约：

简单粗暴的低价钩子：醒目的“1.99美元”立牌矗立门口，下载App即享大幅优惠（生椰拿铁等特定饮品券后价）。这价格不仅碾压星巴克纽约近6美元的同类产品，甚至低于麦当劳（1.69-2.29美元）。开业预售券更是低至0.99美元。

数字化驱动的“上瘾”体验： App点单随机掉落优惠券、邀请好友奖励、社群运营……这套在国内让消费者欲罢不能的“咖啡游戏”，原汁原味复刻给美国用户。点单结束界面弹出新券，持续刺激复购。

接地气的“美式”地推： 开业前的咖啡车快闪引爆纽约。免费咖啡、免费托特包吸引大量人群。有人清晨七点排队，高温下等候超一小时，社交媒体热度陡升。

菜单上，生椰拿铁稳居C位，彰显其“救命爆款”的核心地位。同时，为迎合本地口味，瑞幸做了调整：国内频繁的联名限定暂未出现，新增了“黄金夏日”（菠萝冰萃）、“粉红日出”（果味特调）及美式滴滤咖啡。

然而，瑞幸在美国复制中国的成功绝非易事，核心挑战直指其赖以生存的“低价”根基。

邹晴对此分析道：“瑞幸的核心挑战在于，能否在北美重构其赖以成功的‘高效供应链+极致运营’模型。低价是表象，背后是成本控制能力的跨国复制。短期补贴获客可行，但长期生存必须找到本地化的降本增效路径。”

图片源自瑞幸咖啡官方微博

面对挑战，瑞幸展现出难得的谨慎：截至2025年Q2，其国际市场总门店数仅89家，远低于国内单地级市规模。美国初期仅设两店试水。CEO郭谨一在财报会上坦言，美国市场尚处“探索阶段”，重心是验证口味、点单模式、价格接受度及积累本地运营经验，而非急于扩张。

投融界CEO邹晴对此态度乐观：“瑞幸重返美国，标志着中国消费品牌出海进入‘模式输出’新阶段。它带去的不仅是咖啡，更是一套经过中国互联网验证的高效、数字化驱动的消费逻辑。短期看，本土化阵痛难免，供应链和成本是最大关卡。但长期而言，若能在北美市场成功嫁接其数字化运营的核心能力，并找到可持续的本地化成本结构，瑞幸有机会在美国成熟的咖啡生态中开辟出属于自己的效率型赛道。这是一场值得关注的‘中国模式’全球化压力测试。”

纽约法拉盛街头，早已聚集了霸王茶姬、喜茶等中国茶饮品牌。如今，编号“00002”的瑞幸纽约店，则承载着更大的野心——它要验证的不仅是一杯咖啡的受欢迎程度，更是中国互联网消费模式在全球最成熟市场的适应力。瑞幸的“美国故事”第一章已然翻开，答案，就在纽约客们用1.99美元投票的手中和未来持续复购的选择里。