“一亩魔芋十亩粮，十亩魔芋一栋房”| 卫龙美味：推动魔芋产业发展 带动乡村振兴新篇

中宏网讯 日前，卫龙美味在云南西双版纳为“魔芋”召开了一场别开生面的发布会，会议科普了其作为一种“低脂、低GI、高膳食纤维”食品的健康属性，这也是“魔芋”作为食品原材料首次被放在国内媒体的聚光灯下。

　　作为魔芋休闲食品的开创者，卫龙美味极大带动了相关产业的发展。公司“魔芋爽”产品销售11年以来，成为销量最高的魔芋类休闲食品。如今公司以魔芋为主的蔬菜制品的年产量达到12.5万吨，年销售收入达到33.71亿元。

　　通过原材料产地直采，卫龙美味与魔芋种植农户紧密合作，带动了产业链上游原材料的规模化种植，令更多农户在家门口脱贫致富，带动了魔芋产业链的高质量发展，深入推进了乡村振兴。

　　截至目前，我国魔芋种植面积达到200万亩，产业年综合产值达到320亿元，中国魔芋种植面积及产量均占据全球60%、排名世界第一。仅在云南，就有50万家庭、250万人依靠魔芋种植增收致富，其中30万家庭因此脱贫。云南多个村镇也因魔芋特色产业的发展被注入活力，实现乡村振兴。

　魔芋致富：一亩魔芋十亩粮，十亩魔芋一栋房

　　2024年，我国魔芋原材料价格涨势迅猛，从2023年平均收购价的2元/斤飙升至4元/斤，涨幅达100%；部分品质优良、含葡甘露聚糖（魔芋核心成分）50%以上的花魔芋精品，价值甚至达到了7元/斤，较2023年上涨了250%。

　　依靠魔芋种植，很多农户实现了脱贫致富。云南省西双版纳的一位魔芋种植户表示：“这几年大家都靠魔芋赚到了钱，几乎可以说是‘一亩魔芋十亩粮，十亩魔芋一栋房’，而且我们只管种，有公司上门收，不愁销路还是很好的。”

　　农户说的这个公司，就是魔芋休闲食品行业的开创者，也是现代魔芋休闲食品行业龙头卫龙美味。

　　2009年，当时还是调味面制品龙头、以“大面筋”“亲嘴烧”等休闲食品闻名行业的卫龙美味从火锅魔芋豆腐中汲取了魔芋产品化的灵感，经过5年调研和研发，于2014年推出魔芋休闲食品“魔芋爽”，并由此开创了中国魔芋休闲食品行业。

　　公开信息显示，卫龙魔芋爽进入市场11年以来，凭借健康属性及美味口感，产品累计销售超过100亿包。2018年至2024年期间，卫龙美味以魔芋爽为代表的蔬菜制品的销售收入从2.98亿元提升至33.71亿元，产品销售6年翻了11倍，市场占有率超60%位居第一，断层领先同业，是国内能满足魔芋休闲零食用户需求的最大品牌。

　　最近3年，魔芋类蔬菜制品的产量从2021年的6.06万吨增至2024年的12.5万吨，产量翻了两倍。在卫龙魔芋爽等企业的需求的刺激下，直接带动了上游鲜魔芋价格的上涨和种植规模的扩大。

　　卫龙美味董事长刘卫平认为，魔芋原材料价格的上涨可以帮助种植农户提高收入，实实在在改善农户的生活质量和投入产出。能通过自家产品实现对市场需求的扩充，从而带动整个产业链的提质增效以及对上游农户致富的改善，体现出公司强大的社会责任感。而这种责任感正是卫龙美味公司一直秉持的价值观。

　　近日，由西南大学魔芋研究中心、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、新华网和中国园艺学会魔芋分会编制的《对我国魔芋食品产业发展的观察与研究》报告正式发布。报告显示，近年来，魔芋种植面积达200万亩左右，龙头企业年销售额超30亿元，产业规模不断攀升。

　卫龙美味：联农带农，深入推进乡村振兴

　　与水稻、玉米、土豆等传统大春作物相比，魔芋的种植收益具有显著优势，是一种“促农增收”的高价值作物。

　　作为全国魔芋种植大省，云南的魔芋产业经济效益尤为突出。其中2019年云南魔芋综合产值达121亿元，占全国魔芋产业总产值的20.23%，带动全省50万户农村家庭、250万人增收。

　　云南等中西部山区是目前我国魔芋种植的核心产区，这些地区都曾因产业结构单一、经济基础薄弱，是我国脱贫攻坚的重点区域。而魔芋产业的发展，不仅直接带动种植户增收，还拉动了当地运输、包装、物流等配套产业发展，为区域经济注入新活力。

　　例如，在云南全省增收的50万户农户中，有30万户为脱贫家庭，种植魔芋对云南山区的脱贫贡献率达15%。在云南富源县，魔芋种植户人均魔芋收入占家庭总收入的60%以上，部分种植大户通过50亩以上的规模化种植，年纯收入可达20万～30万元，成为当地的“魔芋致富带头人”。

　　云南魔芋的主要终端客户之一就有卫龙美味。据介绍，卫龙魔芋爽上市11年以来，在原材料方面始终坚持“产地直采”，不仅从源头上保障了食品原料的高品质，更推动了整个魔芋产业的发展，为深入推动乡村振兴、联农带农脱贫致富做出巨大贡献。

　　据了解，在此过程中，卫龙美味不是简单的向魔芋种植户采购农产品，而是与当地农户建立起“紧密型”的合作关系，不仅在种植结果上对农户进行“保底收购”，还加大对魔芋产业的研发投入、推动专业院校与当地乡村合作，为乡村农户提供种植技术支持，确保农户“种得出、卖得掉、收益稳”。

　　在良好经济效益刺激下，卫龙美味合作农户也逐渐在魔芋种植上投入更多成本，例如买更好的种芋、为芋田打造遮阳棚改善种植环境等，带动了魔芋种植的高质量发展。有卫龙美味的合作农户表示，“种一年魔芋，添了一辆车”，以后一定要争取“让从自己这里走出去的魔芋都是最好的”。

　　据了解，卫龙美味通过与高校及乡村深度合作，在云南等地建立了魔芋种植基地，带动了云南西双版纳地区魔芋的规模化种植及产区特色产业集群的形成。

深入融合产学研，推动魔芋全产业链发展

　　从事魔芋研究40余年、管理魔芋行业20余年的张盛林教授认为，产业发展的关键驱动因素之一是龙头企业的技术创新与市场引领。卫龙美味等企业以强大的品牌力与市场触角，极大拓展了魔芋食品的消费场景和人群，成功将魔芋这种区域性的食材，打造成风靡全国的休闲健康食品，打入亿万消费者的日常生活，为魔芋行业的产业升级起到巨大推动作用。

　　卫龙美味2014年首创魔芋零食魔芋爽，10年后魔芋爽年销售额超过30亿元，成为中国销售额最高的魔芋制品。作为龙头企业，卫龙魔芋爽的成功，除了联带上游农民致富外，亦对中国整个魔芋产业的发展产生极大的推动作用。

　　在下游制品领域，在卫龙魔芋爽的刺激下，盐津铺子、三只松鼠、劲仔食品和洽洽食品等国内其他休闲零食品牌纷纷加入相同赛道，开展魔芋类零食业务；另外也有魔芋代餐创新品牌、魔芋茶饮品牌等相继诞生，推动了魔芋终端制品的发展。

　　中游加工端，2024年主营鲜魔芋加工的四川顺达魔芋年加工魔芋10万吨；上游种业，主营芋种培育的云南富源魔芋年营收超过3亿元。

　　作为魔芋产业发展的深度推动者与受益者，卫龙美味积极投入产业链建设，与产业高校、协会与智库及上下游合作，共同构建我国魔芋全产业链的高质量发展。

　　目前，我国魔芋研究的主要平台除了以西南大学为代表的高校科研中心、以中国园艺协会魔芋分会为代表的行业协会，就是以卫龙美味等龙头企业科研部门为代表的公司科研中心。其中，高校侧重基础研究、企业精准对接市场需求及将技术落地，通过产学研合作，将实验室技术快速转化为具备市场竞争力的商品。

　　此外，公司还承担起行业科普的责任，邀请到数位产业专家及新华网等三十余家权威媒体进入中国魔芋的核心产区之一——云南西双版纳，并首次在国内对魔芋“低脂、低卡、低GI、高膳食纤维”等健康功效进行科普宣传，帮助提升当地魔芋的知名度。

　魔芋爽高增长，带动公司“双轮驱动”

　　《2025年中国大食品（A+H）股上市公司研究报告》指出，零食健康化已成行业共识，“健康化”也是食品行业不可逆的消费趋势。卫龙美味作为魔芋零食开创者，2009年开始研发，2014年推向市场，2018年后进入爆发期，2024年收入33.7亿元，业务增势迅猛。2025年上半年公司魔芋类蔬菜制品收入21.09亿元，再创单品类半年销售额历史新高。

　　值得注意的是，以“魔芋爽”产品为代表的菜制品和以“辣条”产品为代表的调味面制品都是卫龙美味首创的品类，且两者都呈持续增长趋势。

　　就卫龙美味而言，作为一家成立逾20年的老牌零食企业，在创造了一个年销售额超过25亿元的超大单品“调味面制品”之后，又在内部创造出“魔芋爽”的销售奇迹，也由此成为国内唯一一家同时拥有两只“25亿元大单品”的上市休闲食品公司，焕发出强盛的生命力。

　　据市场调研，在辣味休闲食品领域，卫龙美味的辣味面制品已多年稳居市场份额第一，领先第二名20个百分点，超过排名其后的6家企业份额之和；在蔬菜制品领域，魔芋爽市占率超60%位居行业第一，连续3年全国销量第一，年销售额是第二名的3倍。

　　从20年前“辣条”起家、3年前以“辣条第一股”登陆港交所、魔芋爽年销量超过30亿元成为新增长引擎、公司业绩连续突破50亿元、60亿元关卡……在“低卡解馋”消费趋势与魔芋类食品市场红利的推动下，卫龙美味“面、菜双雄”“双轮驱动”的经营结构和发展模式也得以成型。

　　而作为国内辣条行业的开创者和深耕行业20多年的引领者，能做到这一点的卫龙美味再次展现了其独有的韧性和活力，以及其在资本市场留下的独特烙印。

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