汇通达网络&零食优选推出新店型“省钱便利店” 针对细分客群实行场景化陈列

据悉，零食优选在与汇通达战略合作之后，在今年年初推出全新店型“零食优选·省钱便利店”。零食优选将其定义为“省钱便利+”模式，核心逻辑是：用零食量贩的供应链能力，去服务更高频、更多元的即时消费场景。

零食优选新店型的首轮布局重点切入六个高频场景。其中，在商业区与商务区的门店布局，主要聚焦白领的即时需求，同时强化咖啡、烘焙、鲜食和即食午餐；学校周边的门店会打造糖果玩具主题场景，来提升儿童与青少年的进店体验；在旅游景区与交通枢纽布局的门店，将主推便携装零食、地方特产、饮用水和应急用品；工业园区点位的门店，则侧重高性价比的饱腹类食品、能量补给型零食和大包装饮料。整体来看，从“商圈定位”场景化出发的选品与陈列，能够有效提升单店的成交额和商品复购率。

零食优选新店型也对商品结构与陈列方式做出调整。第一是设备与陈列的模块化。新店型引入了移动式陈列台，让门店布局更灵活；新增桶装水架、雨伞架，强化便民属性；收银区域采用一体式货架，提升二次销售效率。同时，风幕柜与子母柜的标配，并在冰淇淋、冷藏饮品上方增设货架，实现立体化陈列，有效提升坪效。

第二是全面引入现制设备。咖啡机、烤肠机、蛋挞机等熟食设备成为新店型的标配，“热食+冷饮”的即时消费组合，对标便利店体系的鲜食毛利模型。通过高频刚需品类带动进店客流，能够有效反哺零食品类的销售。

第三是客群细分的场景化陈列。针对年轻客群，新店型增设“微醺场景”，集中陈列低度酒、气泡酒和佐酒零食；针对儿童客群，零食优选通过中岛货架、氛围物料和主题化陈列，打造“糖果玩具场景”，让亲子客群更愿意停留。

据悉，在2025年9月，零食优选就启动了mini店型的探索。经过半年多的市场验证与迭代优化，2026年2月7日，正式推出便利店型。