海天调味等3家公司共同取得米曲霉ZA205相关专利，米曲霉ZA205具高酶活、耐盐及中性曲料特性

5月17日消息，国家知识产权局信息显示，佛山市海天（高明）调味食品有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、广东海天创新技术有限公司申请一项名为“一株米曲霉ZA205及其应用”的专利，授权公告号CN117157385B，授权公告日为2026年5月15日。申请公布号为CN117157385A，申请号为CN202180096180.6，申请公布日期为2026年5月15日，申请日期为2021年7月16日，发明人周斌、周其洋、童星、王静，专利代理机构中国贸促会专利商标事务所有限公司，专利代理师苏红梅，分类号C12N1/145、C12N1/14、A23L27/50、C12R1/69。

专利摘要显示，本发明涉及一株米曲霉ZA205及其应用。该米曲霉ZA205同时具有：（1）显著提高的谷氨酰胺酶活力；（2）显著提高的谷氨酰胺酶耐盐性；（3）曲料pH更接近中性；（4）较高的中性蛋白酶活力。

天眼查数据显示，佛山市海天（高明）调味食品有限公司成立日期2004年6月7日，法定代表人桂军强，所属行业为食品制造业，企业规模为大型，注册资本5000万人民币，实缴资本5000万人民币，注册地址为佛山市高明区沧江工业园东园。佛山市海天（高明）调味食品有限公司共对外投资了0家企业，参与招投标项目293次，财产线索方面有商标信息0条，专利信息799条，拥有行政许可298个。

佛山市海天（高明）调味食品有限公司近期专利情况如下：

海天味业成立于2000年4月8日，2014年2月11日在上海证券交易所上市，注册及办公地址均在广东省佛山市。它是国内调味品行业的龙头企业，产品涵盖酱油、调味酱等，品牌知名度高、渠道网络广。

佛山市海天调味食品股份有限公司主要从事调味品的生产与销售，产品有酱油、调味酱、蚝油等系列，其中酱油、调味酱和蚝油是主要产品。该公司所属申万行业为食品饮料 - 调味发酵品Ⅱ - 调味发酵品Ⅲ，涉及大消费、超级品牌、调味品等概念板块，业务主要在国内开展。

2025年，海天味业营业收入达288.73亿元，在行业15家公司中排名第1，远超行业平均数47.16亿元和中位数24.32亿元，第二名安琪酵母为167.29亿元。主营业务构成中，酱油占比51.72%，达149.34亿元。净利润方面，2025年海天味业为70.45亿元，同样排名行业第1，远高于行业平均数7.89亿元和中位数2.88亿元，第二名安琪酵母为15.89亿元。

佛山市海天调味食品股份有限公司近期专利情况如下：

天眼查数据显示，广东海天创新技术有限公司成立日期2018年7月11日，法定代表人童星，所属行业为研究和试验发展，企业规模为小型，注册资本1000万人民币，实缴资本1000万人民币，注册地址为佛山市禅城区文沙路16号中区十八座6层（住所申报）。广东海天创新技术有限公司共对外投资了0家企业，参与招投标项目0次，财产线索方面有商标信息0条，专利信息106条，拥有行政许可33个。

广东海天创新技术有限公司近期专利情况如下：

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