日辰股份取得蔬菜汁制备相关专利，天然无添加，护蔬汁营养风味并延长保质期

7月18日消息，国家知识产权局信息显示，青岛日辰食品股份有限公司申请一项名为“一种具有天然抗菌防腐保鲜功能的蔬菜汁的制备方法”的专利，授权公告号CN117016704B，授权公告日为2026年7月17日。申请公布号为CN117016704A，申请号为CN202311036024.8，申请公布日期为2026年7月17日，申请日期为2021年3月26日，发明人张华君、宋久海、崔宝军、郭春生、王关浩，专利代理机构青岛中天航远知识产权代理事务所（特殊普通合伙），专利代理师王佳凡，分类号A23L2/02、A23B70/10、A23L19/00、A23B7/155、A23L23/00、A23B2/783。

专利摘要显示，本发明提供了一种具有天然抗菌防腐保鲜功能的蔬菜汁的制备方法，利用该方法生产的蔬菜汁不含任何人工添加的香精香料，防腐剂，色素等食品添加剂，但天然具有抗菌防腐保鲜等特性，可以在同样储藏条件下具有更长的保质期，且味道更丰富，营养成分更稳定。在正常的生产过程中,不需要超高温杀菌（121C以上）。相对于目前业界普遍使用超高温热杀菌处理，如此温和的杀菌条件可以显著降低蔬菜汁中营养成分的损失和对原有味道和颜色的破坏，并且增加蔬菜汁调料在运输，保存和销售环节中的防腐抗菌功能，降低微生物导致的腐败或安全风险，延长货架期，提高产品质量。这是一种完全天然的防腐保鲜技术，不需添加任何防腐剂。

作为国内定制化复合调味品领域的领先企业，日辰股份核心业务覆盖B端定制调味解决方案，具备深厚的技术研发壁垒。公司成立于2001年3月23日，于2019年8月28日在上海证券交易所挂牌上市，注册及办公地点均位于山东省青岛市。

日辰股份主营业务为复合调味品的研发、生产与销售，主要面向食品加工企业和餐饮企业提供个性化定制的复合调味品解决方案，所属申万行业为食品饮料-调味发酵品Ⅱ-调味发酵品Ⅲ，同时覆盖微盘股、调味品、食品饮料概念板块。

2025年，日辰股份实现营业收入4.68亿元，在所属15家调味发酵品企业中排名第13位，远低于行业47.16亿元的平均营收水平与24.32亿元的行业中位数，同期行业内营收排名前两位的企业分别为海天味业（288.73亿元）、安琪酵母（167.29亿元）。从业务结构来看，公司营收核心来源为酱汁类调味料，全年贡献营收3.17亿元，占比67.71%；粉体类调味料实现营收1.05亿元，占比22.50%；烘焙类食品营收4264.95万元，占比9.11%；食品添加剂、其他补充业务分别实现营收249.82万元、67.46万元，占比仅为0.53%、0.14%。盈利端，公司2025年归母净利润为8421.04万元，在15家同行业企业中排名第11位，低于行业7.89亿元的平均净利润与2.88亿元的行业中位数，同期行业净利润前两位企业分别为海天味业（70.45亿元）、安琪酵母（15.89亿元）。

青岛日辰食品股份有限公司近期专利情况如下：

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