海底捞发布2026年上半年食品安全透明公告

7月21日，海底捞发布2026年上半年食品安全透明公告。公告显示，报告期内公司累计开展2840次 “不预先通知” 式突击检查，排查出2467项整改事项；除环境卫生、物品存放等基础管理类问题外，毛巾未缝边、天花板孔洞超6毫米、标识不准确、封口不规范等精细化要求项也被纳入整改范围。 据官方解释，毛巾要求缝边是为降低线头脱落风险，孔洞封堵标准则与虫害防控相关；凉菜间无人作业时未关门、灭蝇灯未按要求24小时开启等操作细节，同样被列为需整改事项。 相关内容引发网友热议，有网友调侃称 “按照这套标准，我家厨房现在就会被关停”。