开学焕新厨！“捐一元”爱心厨房亮相仪陇乡村校园

今年暑假期间，南充市仪陇县义路小学的厨房迎来一次大焕新。这所依山而建的九年一贯制乡村学校，涵盖幼儿园、小学和初中。9月开学季，焕然一新的厨具设备悉数就位，干净明亮的厨房里，烟火气再度升腾。

这间升级焕新的爱心厨房，是百胜中国与中国乡村发展基金会发起的“捐一元”项目深耕19年、累计焕新1700余所乡村校园爱心厨房的一个缩影。

9月17日中午12时，小学部的孩子们排着整齐的队伍依次取餐；12时25分，初中部的学生们接续就餐。两层食堂分工明晰、整洁有序。四年级学生小吴一日三餐都在学校吃，看着眼前色香味俱全的饭菜，脸上洋溢着笑容：“现在学校的饭菜比以前好吃多了。”

厨房全面焕新

破解乡村校园就餐难题

在此之前，义路小学的厨房一直沿用传统天然气灶台。老旧的烹饪设备与繁琐的备餐流程，长期困扰着食堂工作人员，也制约着校园餐食品质的提升。

由于学校涵盖多个学段，小学部与初中部实行错峰就餐，间隔时间较长；老式灶台出餐慢、保温差，后厨只能反复分批烹饪、持续值守备餐。这不仅大幅增加了工作人员的工作量，也使餐食的口感和温度难以统一。为保障全校师生早餐供应，食堂教职工每天天不亮便到岗，提前数小时筹备食材和备餐。

2026年，随着 “捐一元村校厨房焕新”项目的推进，这所山间学校的厨房迎来全方位迭代升级。项目为校园精准配齐智能电灶、恒温蒸箱、保鲜冷藏柜、高温消毒柜等全套现代化厨房设备，老旧灶台、陈旧厨具全部更新换代。

全新设备的落地，彻底改写校园厨房的备餐模式。9月17日中午就餐时段，孩子们端着餐盘排队取餐，落座、用餐，整齐有序。餐盘里荤素搭配、色泽鲜亮。更快的出餐效率、更稳定的餐食品质、更严格的卫生标准，不仅大大减轻食堂工作人员的劳作压力，也让孩子们的每一餐都更温暖、更可口。

食育课堂

让乡村孩子吃得饱更要吃得好

如果说全新的爱心厨房，解决了乡村儿童“吃得好”的硬件难题，那么专业的“食育课堂”，则为孩子们补上“懂营养、会吃饭”的成长必修课。

“辣条属于‘红灯零食’，高油盐，营养少，老师希望同学们以后每个月只吃一次或者不吃，大家可以做到吗？”“好——”

这是在义路小学四年级开展的一堂生动有趣的“食育课堂”。特邀营养学专家通过“捐一元”食育课程，结合孩子们的日常饮食习惯，用通俗易懂的语言、鲜活直观的案例，为孩子们拆解日常膳食的健康知识。

2026年，在厨房硬件焕新的基础上，“捐一元”项目持续深化公益内涵，升级系统化“食育”体系，推出 “营养宣教”课程包，通过专家实地授课、乡村教师专项培训、线上微课普及等多元形式，在全国9省（区、市）60余所项目校开展食育课程，把专业的营养健康知识，搬进大山里的课堂。

19年深耕

坚守初心为乡村振兴汇聚更多暖意

一间间焕新的厨房、一堂堂生动的食育课，背后是19年从未间断的公益坚守。“捐一元”项目由百胜中国与中国乡村发展基金会携手于2008年发起，始终坚守“小额公益、全民善意”的初心，让每一份平凡的善意汇聚成光，照亮乡村儿童的成长之路。

历经19年迭代升级，该项目早已从最初的营养加餐帮扶升级为“硬件改造+食育赋能+长效共建”的立体化公益模式，探索出一套“可持续筹款+标准化硬件改造+系统化食育落地+政企协同共建”的成熟乡村儿童营养改善体系。截至目前，项目已累计募集善款超2.8亿元，吸引1.5亿多人次爱心参与，覆盖全国17个省（区、市）101个县，累计送出6000余万份营养餐，为1700余所学校焕新现代化爱心厨房，超百万名乡村儿童直接受益。

2026年，该项目以“今日有好食”为年度主题，联动肯德基、必胜客、塔可钟等多个品牌，打造全民可及的随手公益场景，让消费者的每一次善意捐赠、每一份爱心套餐都能精准落地乡村、赋能孩子成长。

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